空心菜加這一味，炒起來不發黑、味道更鮮美！

木不子.CupCook. 阿基師高麗菜秘訣+5分鐘免油煙清炒高麗菜. 5分鐘免油煙水炒蒜香空心菜+阿基師的空心菜秘訣. 空心菜•鹽•蒜頭•檸檬汁/醋•飲用水•橄欖油. 5 分鐘.

2023年6月14日 — 料理步驟 · 步驟1. 將空心菜切段，蒜頭切碎，辣椒切碎，備用。 · 步驟2. 取一炒鍋，倒入油熱鍋，將蒜頭，辣椒爆香，放入空心菜大火拌炒，在加入米酒，鹽， ...

2011年11月11日 — 1.食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 · 2. 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。 · 3.放入空心菜梗部。 · 4.蓋上鍋蓋數30秒，開蓋翻 ...

2017年8月1日 — 小撇步. 1.倒油熱鍋時用小火，避免爆香蒜頭辣椒焦苦 2.空心菜入鍋後不可拌炒太久或燜煮，煮過頭會黑掉影響賣相 3.空心菜本身會出水，快炒時不需要加水

2022年4月29日 — 酒店大廚教你炒空心菜小技巧，炒出來不發黃不發黑口感清甜，好吃【阿朝哥美食】#空心菜小技巧 #空心菜 #空心菜食譜 https://www.youtube.com/watch?v= ...

2020年10月8日 — 辣炒空心菜 · 1.空心菜去除老梗，切小段，洗淨瀝乾。 · 2.熱鍋，倒入少許沙拉油，加入蒜碎和紅辣椒片爆香。 · 3.加入空心菜炒勻，再加入米酒持續翻炒。